Muffins de Banana


Ingredientes:

  • 100 g de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 100 g de banana madura
  • 3 huevos
  • 50 g de azúcar blanca
  • 1 cucharada de vainilla
  • 60 ml de leche

Preparacion:

Precalienta el horno a 170°C.

Mezcla en un recipiente pequeño los huevos y el azúcar. Luego añade la banana pisada, la vainilla y la leche. Mezcla todo bien hasta incorporar.

En otro recipiente más grande, mezcla la harina y el polvo para hornear.

Añade los ingredientes húmedos en este recipiente y mezcla hasta integrar bien. No sobrebatir.

Llena los pirotines y hornea por unos 25 minutos o hasta que salga un cuchillo limpio desde el centro y estén ligeramente dorados por encima.

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