Archivo de la categoría: Hobbies

Cruz asador casera sobre disco/ Homemade Argentine asado cross on fire pit

Publicado el julio 4, 2019 por

Cuando cocinamos al asador en otros paises, tenemos que tener cuidado con ciertas medidas de seguridad. Es muy probable que si hicieramos asado o lechon (suckling pig) al asador con la cruz clavada al piso, algun vecino llame a los … Seguir leyendo →

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Milhojas / Mille-feuille

Publicado el diciembre 21, 2018 por

Aqui va la receta de varias generaciones (mi bisabuela, abuela y mi mama…) para hacer las milhojas. Ingredientes: 400g de Harina (3/4 taza son aprox 100g) 400g de Manteca 1 pizca de sal 1 taza de agua Procedimiento: 1) Hacemos … Seguir leyendo →

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Paella de Mariscos

Publicado el noviembre 5, 2018 por

Ingredientes: Aceite de oliva Sal fina Pimienta negra molida Cebollas Morrones de tres colores 3 Ajos 1 Tomates 3 Tubos de calamar 1/2 kilo Arroz doble carolina 1/2 kilo Azafrán 3 cápsulas Caldo de verduras o pollo 2 litros Berberechos … Seguir leyendo →

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Construccion de un Cuchillo para Asado

Publicado el agosto 1, 2018 por

Aqui va el paso a paso de un cuchillo que me hizo Ignacio (el pelado) Cascino hace ya varios años. Esta hecho con de acero de espiral de suspensión (SAE 9260).  Forjado a fragua desde un redondo de unos 3/4″ … Seguir leyendo →

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Cruz asador casera / Homemade Argentine asado cross

Publicado el mayo 7, 2018 por

Estas cruces son dificiles de conseguir afuera de Argentina. O son muy caras si las van a comprar. Aqui algunos detalles de como contruir una facilmente. Conseguimos un par the barras planas de acero de 1/4″ x 1″ x 48″. … Seguir leyendo →

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Muffins de Banana

Publicado el octubre 29, 2017 por

Ingredientes: 100 g de harina 1 cucharada de polvo para hornear 100 g de banana madura 3 huevos 50 g de azúcar blanca 1 cucharada de vainilla 60 ml de leche Preparacion: Precalienta el horno a 170°C. Mezcla en un … Seguir leyendo →

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Buñuelos Valencianos (de calabaza)

Publicado el marzo 2, 2017 por

Ingredientes: 1 calabaza mediana (aprox. 800g) 500 gr harina 100 g levadura fresca 1/2 vaso de gaseosa (soda) Agua Aceite para freir (Girasol/Maiz/Oliva) Pasos: Pelar, sacar las semillas y hervir la calabaza para obtener un puré fino. Se reserva la … Seguir leyendo →

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