Archivo de la categoría: Hobbies

Cruz asador casera sobre disco/ Homemade Argentine asado cross on fire pit


Cuando cocinamos al asador en otros paises, tenemos que tener cuidado con ciertas medidas de seguridad. Es muy probable que si hicieramos asado o lechon (suckling pig) al asador con la cruz clavada al piso, algun vecino llame a los … Seguir leyendo

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Milhojas / Mille-feuille


Aqui va la receta de varias generaciones (mi bisabuela, abuela y mi mama…) para hacer las milhojas. Ingredientes: 400g de Harina (3/4 taza son aprox 100g) 400g de Manteca 1 pizca de sal 1 taza de agua Procedimiento: 1) Hacemos … Seguir leyendo

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Paella de Mariscos


Ingredientes: Aceite de oliva Sal fina Pimienta negra molida Cebollas Morrones de tres colores 3 Ajos 1 Tomates 3 Tubos de calamar 1/2 kilo Arroz doble carolina 1/2 kilo Azafrán 3 cápsulas Caldo de verduras o pollo 2 litros Berberechos … Seguir leyendo

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Construccion de un Cuchillo para Asado


Aqui va el paso a paso de un cuchillo que me hizo Ignacio (el pelado) Cascino hace ya varios años. Esta hecho con de acero de espiral de suspensión (SAE 9260).  Forjado a fragua desde un redondo de unos 3/4″ … Seguir leyendo

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Cruz asador casera / Homemade Argentine asado cross


Estas cruces son dificiles de conseguir afuera de Argentina. O son muy caras si las van a comprar. Aqui algunos detalles de como contruir una facilmente. Conseguimos un par the barras planas de acero de 1/4″ x 1″ x 48″. … Seguir leyendo

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Muffins de Banana


Ingredientes: 100 g de harina 1 cucharada de polvo para hornear 100 g de banana madura 3 huevos 50 g de azúcar blanca 1 cucharada de vainilla 60 ml de leche Preparacion: Precalienta el horno a 170°C. Mezcla en un … Seguir leyendo

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Buñuelos Valencianos (de calabaza)


Ingredientes: 1 calabaza mediana (aprox. 800g) 500 gr harina 100 g levadura fresca 1/2 vaso de gaseosa (soda) Agua Aceite para freir (Girasol/Maiz/Oliva) Pasos: Pelar, sacar las semillas y hervir la calabaza para obtener un puré fino. Se reserva la … Seguir leyendo

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